因培训的机会出差到内地某市，培训结束后好客的主人把笔者请到一农家小院吃饭，在城乡结合处，很幽静的农家小院是个饭店（馆），里面的菜肴全是有特色的农家菜、农家野味，服务员也是很朴素的农家妹子，菜很实惠，价格适中，生意兴隆，翻返台率也很高，院子门前停满了车。
农家小院的经营管理策略给笔者很多启发。
管理的最佳状态应该是合适最好，很多事没有对错，任何事都像一枚硬币的两面，应该辩证的去看一件事或一个现象。
管理和企业所处的环境、所对的目标消费群体客户是紧密连在一起的，你把五星级酒店的管理制度拿到农家小院当然不适合，同样，农家小院招聘的服务员都是一米七、八高的妙龄女孩也不适合，成本太高，饭店不一定赚钱，凡事要和顾客对你的期望值连在一起。提供的服务要物有所值，个别方面可以物超所值。
企业经营的最终目的在于赚钱，为顾客提供物有所值、物超所值的商品和服务，以少投入达到多的回报，满足客户的需求，这是经营管理的最高境界。
某些方面，管理不一定要追求卓越，追求最好，因为追求卓越是以高成本作为代价的。高素质、优秀的服务员薪资待遇要高，高品质的服务要以培训、严格管理作为基础，而所有这一切都需要付出较高的成本。农家小院以培训五星级服务员、管理五星级的机制、管理力度作为标准要求，肯定要出问题，到时得不丧失，企业赚钱了了甚至亏损严重。这里，并不是不要服务，不要培训，不要管理，相反也要加强，但度也要把握好。一个店要有自己的特色，才能吸引住顾客，才能利用客户口碑进行传播，生意才会越来越好。
所谓卓越管理就是合适的管理，针对企业所处的环境，所对的目标客户，提供物有所值、物超所值的商品服务，满足客户的需求，形成自己的特色，能在激烈的竞争中争得一席之地，较少的投入获得较大的回报。
管理没有最好，只有更好，适合的才是最重要的。制造好的商品，提供好的服务给顾客，形成自己的特色风格，尽心尽力，企业才会永续经营，越办越好。 下一篇：管理：“天道酬勤”与“人道关怀” - 文/陈晓萍
这几年来经常见诸报章新闻的事件中有不少是与员工的工作压力和精神状态有关的。暂且不说公司高级管理人员普遍过高的焦虑水平，公司普通员工的加班加点、甚至过劳死的报道也屡见不鲜。前华为科技有限公司员工胡新宇、张锐事件是为典范。而该事件之所以没有引起社会各界对华为公司严厉批评的原因之一就是公司总裁任正非在事后写的一篇题为《天道酬勤》的文章。该文阐述华为的“床垫”文化对公司成长的意义，以及勤力工作对于一个极具“身陷囹圄”意识的公司所产生的重要作用。这篇文章让我们看到一个成功公...[查看详情] | 
