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超市招员工不轻松酒店服务员缺口大

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　　收入不如工人多

　　小陈当了两年餐饮服务员，省吃俭用，只存了不到1万元，回家娶媳妇都不够，而跟自己一样大的伙伴进沿海工厂，每月收入1600多元，两年后就回乡下盖起了小洋楼。

　　跟进厂的同学月薪相比，小陈认为自己700元的工资简直不好意思说。再加上进厂的很多都有养老保险、医疗保险等，而自己医疗保险、养老保险、失业保险啥都没有，这样在城里打工，不知何时才能熬到尽头，在餐厅干了两年后，毅然卷起被子南下打工。

　　小陈称，初中毕业后，很多同学都结伴去广州进厂，本来自己也想去，但还是想离家近点，于是就到了重庆。由于自己没有学历没有特长，只有到餐饮服务行业，一月底薪550元，加提成和开瓶费，最多也只有700元。

　　专家建议：用工待遇应提高

　　令多个行业头痛的“招工难”，在专家眼中并非难以破解。重庆工商大学校长王崇举、重庆大学工商管理学院教授蒲永健认为，招工难的原因是部分用人单位目光短浅，为追求利润最大化尽力压低民工工资，最终导致单位对民工丧失吸引力。

　　王崇举认为，事实上不存在真正的招工难。如今造成“招工难”的原因之一，就是物价上涨但民工工资没涨。近年物价不断增长，但民工工资仍然停留在过去的水平，在生活成本加大、节余锐减的情况下，进城打工显然不划算。

　　蒲永健也认为，物价上涨导致民工在城市维持基本生活的费用增长迅猛，大大提高了其进城务工的实际成本。不涨工资，自然难以招到打工者。

　　两位专家指出，不少用人单位沿袭过去用工方式，对民工提供的福利并不完善，不为民工办理“三金一险”的用人单位不在少数，令不少民工有后顾之忧。民工福利保障没跟上是用人单位对民工吸引力减弱的根本原因。

　　还有对民工的管理尚未完全人性化，王崇举认为，部分用人单位目光短浅，以杀鸡取卵的方式压榨民工。例如拖欠或克扣工资、工作环境恶劣、随意加班等。这样的用人单位，自然不能长久地留住人。因为民工随着打工经验的增加，也会选择用人单位——老板是否厚道，离家远近等。

　　蒲永健补充，用人单位对民工的关心远远不够，对其居住环境、子女受教育情况，很多用人单位不闻不问，有的甚至在其有困难时不仅不帮助，反而以解除合同来避免麻烦，民工难以在用人单位找到家的感觉。

　　专家建议，用人单位应降低企业利润，增加民工收入，将眼光放长远些，更科学和人性化地考虑民工的发展，包括为民工提供培训学习机会，将民工的使用纳入长远宏观考虑，培养技术型民工等。很多企业一直以来以较低的人力成本获得发展，如果不重视改善民工待遇，招工形势会越来越严峻。

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关键词：超市酒店服务员


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