小众战略

　　千万不要以为在小众市场就无法成就伟大的企业，苹果和红牛都在开拓小众市场方面做出了很好的榜样。苹果CEO史蒂夫?乔布斯曾跟盖茨开玩笑说：“比尔，我们控制了全世界100%的桌面。”实际上，微软的Windows占据了超过90%的份额，而苹果的操作系统只有一少部分人在使用。尽管微软的优势看起来是如此明显，但它却丝毫不能影响苹果在这个市场上的地位。相反，苹果针对这不足10%的人群做足了功夫，不论是iMac、iPod还是iPhone，都在某个特定的圈子里拥有巨大的吸引力。红牛同样也在被可口可乐、百事可乐这样的饮料巨头控制的世界里，乐呵呵地打着小众牌，专门针对易疲劳人群提供产品。

　　无论从销售额还是影响力来说，专做小众的苹果和红牛都算是一家“大”公司。但是试想，如果苹果一直以打败微软为企业战略，红牛要在传统的领域与可口可乐一争高下，结果会是怎样？

　　再说五谷道场，“非油炸”其实是一把双刃剑，用得好可以开疆辟土，用不好就会伤及自身。如果它能在非油炸这个概念下好好经营，培养一批对健康要求特别高的特需人群，同时在“非油炸”的前提下把产品做精，想必不会有今日之败。